Das Waldheim Bern ist ein gehobenes Quartierrestaurant in der Länggasse. Eingerichtet im Stil eines eleganten Bistros serviert das Waldheim gepflegte schweizerische oder französische Küche. Neben Klassikern wie Beef Steak Tatar oder Cordon Bleu bietet das Lokal kreative und auch vegetarische Gerichte an.
Schnellübersicht
- Standort: Bern, Länggasse
- Küche: Schweizerisch, Französisch
- Preisklasse: $$$ (Gehoben)
- Hauptgerichte: CHF 25 – CHF 50
- Besondere Merkmale: Elegantes Interieur mit zauberhaftem Blumenschmuck
- Ideal für: Business Lunch oder gepflegtes Abendessen mit Freunden und Familie
- Gesamtbewertung: 4.6 / 5
Inhalt:
Unsere Erfahrung im Waldheim Bern
Bistro-Interieur mit viel Holz und Blumenschmuck
Bereits von aussen vermittelt das blassgelb getünchte Gebäude mit mächtigen Kastanienbäumen einen eleganten Eindruck. Der Gast betritt das Restaurant durch eine hübsche Holztüre mit Fenster. Innen dominiert Holz – zunächst bei den getäferten Wänden. Auch die Tische und Stühle sind aus Holz – letztere weiss gedeckt.
Die Gastgeberin Regula Minder legt Wert auf Blumenschmuck, weshalb auf den Tischen wirklich zauberhafte Blumensträusse in Vasen stehen. Bereits beim Betreten wurden wir freundlich empfangen. Generell wurden wir anschliessend sehr herzlich, charmant und aufmerksam bedient.
Kleine Speisekarte und frische Küche
Die Speisekarte des Waldheim Bern ist wirklich klein gehalten. Am Mittag gibt es neben einem wechselnden Mittagsmenu eine Auswahl an klassischen Gerichten wie Beef Steak Tatar. Die Abendkarte enthält einerseits ebenfalls klassische Gerichte wie Cordon Bleu oder Kalbsleber mit Rösti. Zusätzlich gibt es am Abend ein «Menu du Chef» – eine separate Karte mit kreativen Gerichten
Ich habe mich entschieden für einen kleinen Blattsalat, gefolgt von einem Cordon Bleu. Der Salat setzte sich zusammen aus Salatblättern, Radieschen-Streifen sowie Microgreens. Das Dressing war eine einfache Vinaigrette, mit etwas viel Essig.
Das Cordon Bleu wurde begleitet von Berner Pommes Frites sowie einem Gemüsebouquet. Das Cordon Bleu war nicht fettig, d. h. nicht frittiert. Beim Aufschneiden floss der würzige Käse heraus wie ein Lavastrom. Die Pommes Frites wurden in einem Metallkörbchen serviert. Sie waren gut gewürzt, und auch die Grösse der Portion war ausreichend. Das Gemüse setzte sich unter anderem zusammen aus Karotten, Erbsen und gelben Rüben. Die Küche hat auch das Gemüse sehr gut zubereitet, und auf den Punkt gegart. Vor allem war es auch gut abgetropft, was ich jeweils besonders schätze.
Bei unserem Besuch gönnten wir uns zudem ein Dessert. Ich hatte eine Crème Brulée mit Tonkabohnen. D. h. die Créme wurde mit Tonkabohnen aromatisiert, und anschliessend mit einer Kruste aus gebranntem Zucker versehen.
Detailbewertung für das Waldheim Bern:
| Kriterium | Beschreibung | Wert (von 1 bis 5) |
| Gesamteindruck | Elegantes Lokal mit gepflegter Küche und sehr herzlichen Gastgebern | 4.6 |
| Atmosphäre | Schönes Interieur mit viel Holz und schönem Blumenschmuck sowie gehobener Atmosphäre. | 5 |
| Service | Ausserordentlich stilvoller, kompetenter und herzlicher Service. Hat auch Auskunft über Blumenschmuck gegeben. | 5 |
| Auswahl | Die Speisekarte ist knapp gehalten, mit einer Mischung aus kreativer und klassischer Küche. | 4 |
| Qualität | Sehr gut und achtsam gekocht, mit Kompetenz angerichtet und serviert. Zum Beispiel war das Gemüsebouquet vielfältig und auf den Punkt gegart. | 5 |
| Preis | Die Preise sind in einem Bereich, der für die hohe Qualität angemessen ist. | 4 |
Zuletzt besucht am 10. Mai 2025. Wir haben als normale Gäste im Waldheim Bern gegessen, den vollen Preis bezahlt. Dies ist also ein unabhängiger Review.
Praktische Informationen
Karten (Speisekarte, Getränkekarte, Weinkarte)
Die aktuelle Speisekarte findest du hier, die Weinkarte ist unter diesem Link zu finden.
Kontakt und Reservation
Café Bar Restaurant Waldheim
Waltheimstrasse 40
3012 Bern
Telefon: +41 31 305 24 24
Auf der Webseite befindet sich ein Link für die Online-Reservation.
Anfahrt zum Waldheim Bern
Vom Hauptbahnhof Bern erreichst du das Restaurant mit dem Bus Nr. 20 Richtung Länggasse bis zur Haltestelle «Unitobler». Von dort sind es nur etwa 4 Gehminuten zum Waldheim. Da das Restaurant keine eigenen Parkplätze besitzt, empfehlen wir die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder die Nutzung der Parkplätze im Länggass-Quartier.
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Häufige Fragen (FAQ) zu Waldheim Bern
Das Angebot ist stark saisonal und oft unterschiedlich. Ein Tatar vom Black Angus Rind und ein Cordon Bleu stehen eigentlich immer auf der Karte.
Die Karte weist immer kreative vegetarische Optionen auf, welche jedoch oft wechseln. Deshalb schaust du vor deinem Besuch am Besten das aktuelle Menu auf der Webseite an.
Am Mittag ist eine Reservation nicht unbedingt erforderlich. Vor allem am Abend und für grössere Gruppen empfiehlt sich eine Reservation.
Das Restaurant verfügt über keine eigenen Parkplätze. Es müssen Parkmöglichkeiten im Länggass-Quartier genutzt werden.
Ja, du kannst bequem mit allen gängigen Kreditkarten bezahlen.