Der Ratskeller Bern ist eine Top-Adresse für exquisite französische Küche sowie erlesene Weine inmitten der historischen Berner Altstadt. Begleitet von der herzlichen Gastfreundschaft von Gerhard Liechti, verspricht jeder Besuch ein besonderes Erlebnis. Doch erfüllt die Brasserie Ratskeller Bern die Erwartungen? Wir haben sie getestet und berichten in unserer detaillierten Bewertung über unser kulinarisches Erlebnis.
Schnellübersicht
- Standort: Altstadt Bern
- Küche: Französisch
- Preisklasse: $$$ (Gehoben)
- Besondere Merkmale: Stilvolles Interieur, saisonale Küche
- Ideal für: Besondere Anlässe, Geschäftsessen, romantische Abende
- Gesamtbewertung: 4.6 / 5
Inhalt:
- Unser Besuch im Ratskeller Bern
- Unsere Bewertung vom Ratskeller Bern
- Alle wichtigen Daten zum Ratskeller
- Häufige Fragen (FAQ)
Unser Besuch im Ratskeller Bern – ein kulinarisches, französisches Erlebnis
Eleganz von Aussen und Innen
Der erste Anblick des Ratskellers Bern von aussen verspricht bereits Eleganz. Er befindet sich in einem historischen Haus in der Altstadt. Unter den Lauben laden kleine Bistrotische zum Verweilen ein, und neben dem Eingang heissen zwei Weinfässer die Gäste willkommen. Das Interieur hält dieses Versprechen ebenso. Sobald man eintritt, taucht man in ein typisch französischen Ambiente ein: Die schönen Holztische, liebevoll dekorierte Wände mit gerahmten Fotos und die sanfte Beleuchtung schaffen eine warme und einladende Atmosphäre.
Karte mit typisch französischen Gerichten
Die Karte des Ratskellers überzeugt mit klassischen Gerichten der französischen Küche, ergänzt durch ausgewählte Schweizer Spezialitäten. Als Vorspeise lockt beispielsweise ein Nüsslersalat, auf Wunsch mit Eiern und Speck. Darüber hinaus stehen Köstlichkeiten wie Rindstatar, Foie Gras oder russischer Salat zur Auswahl. Bei den Hauptspeisen finden sich Favoriten wie Entrecôte «Café de Paris» oder geschnetztelte Kalbsleber, aber auch ein WIener Schnitzel. Das Angebot variiert dabei je nach Saison.
Von russischem Salat über Coq au vin bis zum Café Gourmand – ein Genuss!
Als Vorspeise wählte ich den russischen Salat. Dieser bestand aus kleinen Gemüse- und Kartoffelwürfelchen, war mit einer sämigen Sauce angemacht und mit zwei halben, gefüllten Eiern sowie zwei Sardellenfilets garniert. Die Sauce offenbarte eine Mayonnaise-Note. Zusammen mit den Eiern und dem salzig-würzigen Geschmacks der Sardellen war dies eine himmlische und zugleich sättigende Kombination.
Danach folgte mein Hauptgang: das klassische Coq au Vin (siehe Beitragsbild). Es wurde an einer kräftigen, dunklen Rotweinsauce serviert, die mit knackigen Pariser Zwiebeln, Champignons und knusprigen Croutons verfeinert war. Dazu gab es Kartoffelpüree, das perfekt zur reichhaltigen Sauce passte. Dieses authentisch französisch zubereitete Coq au Vin ist definitiv ein Highlight im Ratskeller Bern.
Als Wein entschieden wir uns für einen Don Daniele aus der Region Toro in Spanien. Dies ist ein edler, im oberen Preissegment angesiedelter Tempranillo, der mit einem wirklich intensiven und tiefgründigen Geschmack beeindruckte.
Zum Abschluss genossen wir ein Café Gourmand mit einer köstlichen Auswahl an Caramelcrème, Weihnachtstiramisu und Vanilleglacé. Ein gelungener süsser Abschluss unseres Menüs.
Wahre Gastfreundschaft im Ratskeller Bern
Der Service im Ratskeller Bern war tadellos und überzeugend: Freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Besonders hervorzuheben ist die persönliche Note durch Gastgeber Gerhard Liechti, der persönlich am Tisch vorbeischaute und so eine einladende und familiäre Atmosphäre schuf. Man fühlt sich hier wirklich als willkommener Gast.
Bewertung für den Ratskeller Bern
| Kriterium | Beschreibung | Wert von 1 bis 5 (1 = schlecht, 5 = exzellent) |
| Bewertung | Das Gesamtpaket aus charmantem Ambiente, exzellenter Küche und erlesenem Wein überzeugt, auch wenn der Preis im gehobenen Segment liegt. | 4.6 |
| Atmosphäre | Elegant und gemütlich von aussen und innen. Das Publikum passt zur gehobenen Brasserie. | 5 |
| Service | Der Service ist freundlich und aufmerksam, unterstützt durch den engagierten Gastgeber. | 4 |
| Auswahl | Die Speisekarte und die Weinliste sind kompakt, bieten jedoch klassische Brasserie-Gerichte als Vorspeise, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts. | 5 |
| Qualität | Das Essen und darüber hinaus der Wein waren von hoher Qualität. | 5 |
| Preis | Die Preise der Brasserie Ratskeller sind sicher gehoben, entsprechen aber der hochwertigen Küche und der eleganten Atmosphäre. | 4 |
Zuletzt besucht am 14.12.2024.
Praktische Informationen zum Ratskeller
Karten (Speisekarte, Getränkekarte)
Aktuelle Speise- und Getränkekarten des Ratskellers Bern findest du direkt auf der Homepage des Restaurants.
Kontakt und Reservation
Gerechtigkeitsgasse 81
3011 Bern
+41 31 311 17 71
Wegbeschreibung zur Brasserie Ratskeller Bern
Vom Bahnhof Bern nimmst du am besten den Bus Nr. 12 Richtung «Zentrum Paul Klee», und steigst bei der Haltestelle Rathaus aus. Von dort sind es noch knapp 100m zu Fuss.
Gäste, die mit dem Auto anreisen, finden Parkmöglichkeiten im Casinoparking.
Ähnliche Restaurants
Häufige Fragen (FAQ) zum Ratskeller Bern
Ja, eine frühzeitige Reservation, insbesondere für Abende und Wochenenden, ist dringend empfohlen. Aufgrund der hohen Beliebtheit und des gehobenen Ambientes ist dies ratsam, um Wartezeiten zu vermeiden und eine frühzeitige Reservation empfohlen.
Der Ratskeller Bern bietet stets eine Auswahl an vegetarischen Gerichte an, wie beispielsweise ein Pilzrisotto oder Pastetchen mit Pilzen. Für vegane Optionen empfehlen wir, direkt mit dem Restaurant Kontakt aufzunehmen, um die aktuellen Möglichkeiten zu besprechen.