Das Restaurant zum Zähringer in Bern ist ein Klassiker, zumal es sich in einem sehr schönem alten Gebäude in der Nähe der Aare befindet. Weiter bietet es ein elegantes Interieur sowie solide Küche.
Inhalt:
Besuch beim Restaurant zum Zähringer Bern
Der Zähringer – wie Berner das Restaurant zum Zähringer ausserdem nennen – befindet sich in einem wirklich sehr schönen alten Gebäude. Weiter bietet der Zähringer drinnen ein schönes Interieur. Bei unserem aktuellen Besuch haben wir im vorderen Bereich des Restaurants gegessen. Demgegenüber wurden wir bei einem vorherigen Besuch mit einer grösseren Gruppe in einem schönen separaten Raum bewirtet.
Die Bedienung hat uns freundlich empfangen, und hat uns anschliessend während unseres Besuchs humorvoll begleitet. Die Speisekarte ist bewusst knapp gehalten, mitunter um eine qualitativ hochwertige Küche zu ermöglichen. Deshalb liegt der Fokus auf einem mehrgängigen Menü, welches regelmässig wechselt. Zudem bietet der Zähringer einige klassische Gerichte zur Auswahl. Daraus habe ich mich für ein Wiener Schnitzel entschieden. Anstelle des Kartoffel-Gurken-Salats liess ich mir Pommes Frites bringen. Zudem liess ich mir vorab einen Salat servieren.
Der Salat war lecker. Er setzte sich aus verschiedenen Blattsorten zusammen, und zwar vor allem Nüssler- und Endiviensalat. Als Wiener Schnitzel wurden zwei kleinere Schnitzel serviert, welche die Küche wirklich frisch und tadellos zubereitet hat. Weiter waren die Pommes ebenfalls frisch und lecker. Für drei Personen gab es zwei Schüsselchen Pommes Frites zum Teilen. Obwohl die Menge wohl genug war, liessen wir uns gegen Mitte des Essens noch ein zusätzliches Schälchen bringen. Die Bedienung hat dies rasch nachgereicht.
Abschliessend tranken wir noch einen Kaffee, zu welchem noch etwas Gebäck gereicht wurde.
Insgesamt war das Erlebnis im Zähringer bezüglich Essen und Service tadellos. Allerdings ist ein Wiener Schnitzel evtl. nicht das optimale Gericht um das Potential eines Restaurants zu beurteilen. Unter dem Strick ist der Zähringer auf jeden Fall einen Besuch wert.
Bewertung des Restaurant zum Zähringer
| Kriterium | Beschreibung | Wert (von 1 bis 5) |
| Bewertung | Klassisches, elegantes Restaurant mit qualitativ guter Küche und freundlichem Service. Der Besuch war insgesamt stimmig. | 4.2 |
| Atmosphäre | Recht modernes Interieur in einem schönen alten Gebäude. Die Stimmung war entspannt. | 4 |
| Service | Freundlicher Service, welcher zudem ab und zu ein Spässchen gemacht hat. | 4 |
| Auswahl | Kleine Karte mit Fokus auf das mehrgängige Menü. Leider ist die Karte im Internet nicht aktuell. | 4 |
| Qualität | Tadellose Qualität des Essens, sowohl bezüglich Frische wie auch des Geschmacks. | 5 |
| Preis | Preislich ist der Zähringer eher gehoben. | 4 |
Zusätzliche Angaben
Karten (Speisekarte, Getränkekarte, Weinkarte)
Speise- und Weinkarten sind auf der Webseite verfügbar.
Kontakt und Reservation
Homepage
Badgasse 1
3011 Bern
+41 31 312 08 88
Wegbeschreibung zum Restaurant zum Zähringer Bern
Vom Bahnhof Bern nimmst du am besten Bus Nr. 12 Richtung «Bern, Zentrum Paul Klee» bis zur Haltestelle Rathaus. Anschliessend gehst du 5 Min. zu Fuss zunächst zur Münsterplattform, und anschliessend die Treppe hinunter. Von der Münsterplattform gibt es auch einen kostenpflichtigen Lift.
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