Der Büner in Bern ist ein sicherer Wert wenn es um ein gepflegtes Essen mit leckerem Wein in eleganter Atmoshpäre geht. Dementsprechend wurden wir auch bei unserem Besuch nicht enttäuscht.
Inhalt:
Besuch beim Büner in Bern
Wir gingen an einem schönen Sommertag zum Büner. Deshalb konnten wir im schönen Garten unter Kastanienbäumen Platz nehmen. Wohlwissend dass der Büner Wert auf Eleganz lehnt, zeigte sich auch der Garten von der hübschen Seite, mit schönen Holztischen, weissen Tischtüchern und Servietten. Entsprechend war auch das Publikum gehoben.
Die Karte im Büner enthält klassische Köstlichkeiten. Eine daraus ist ein Cordon Bleu vom Kalb, für welches ich mich entschieden habe. Dieses war sehr gut gekocht, mit zartschmelzendem Käse in der Mitte. Dazu gab es sehr gute Pommes Frites.
Die Weinkarte präsentiert sich umfassend, wobei die Weine teils stolze Preise aufweisen. Dennoch haben wir mit einem «Don Martin» aus Argentinien einen ansprechenden Wein gefunden.
Bei unserem Besuch wurden wir stets freundlich und kompetent bedient. Obwohl die Preise eher gehoben sind, werden wir sicher wieder kommen.
Bewertung
| Kriterium | Beschreibung | Wert |
| Bewertung | Der Büner bietet gepflegtes Essen in schöner Umgebung, und dies drinnen oder draussen unter Bäumen. | 4.2 |
| Atmosphäre | Eleganter Garten mit schatttenspendenden Bäumen, welcher gehobenes Publikum anzieht. | 4 |
| Service | Der Service war freundlich und kompetent. | 4 |
| Auswahl | Die Auswahl ist bewusst begrenzt, was eine qualitativ hochstehende Küche erlaubt. | 4 |
| Qualität | Das Essen war sehr gut zubereitet. Zudem wurde es wirklich heiss serviert. | 5 |
| Preis | Die Preise sind gehoben. Allerdings ist dies bei einem gepflegten Restaurant auch zu erwarten | 4 |
Daten
| Thema | Beschreibung |
| Karten | Speise- und Weinkarte |
| Kontakt | Homepage Kasernenstrasse 31 CH-3013 Bern +41 31 333 15 15 |
| Besondere Hinweise |
Wegbeschreibung zum Büner in Bern
Vom Bahnhof Bern nimmst du am besten Tram Nr. 9 Richtung «Bern Wankdorf, Bahnhof» bis Haltestelle «Breitenrain». Anschliessend sind es 100m zu Fuss.
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