Das Panorama-Restaurant Le Pavillon in Bern befindet sich im Hotel Ambassador. Zum Hotel Ambassador fällt dem Restaurantbesucher in Bern das Teppanyaki-Restaurant Taishi ein – um dieses geht es hier aber nicht. Das Restaurant Le Pavillon bietet laut Homepage eine Weltküche aus regionalen und saisonalen Produkte. So haben wir das Restaurant auch erlebt.
Inhalt:
Besuch beim Le Pavillon in Bern
Bei unserem Besuch war das Wetter warm, weshalb wir draussen auf der Terasse platziert wurden. Obwohl das Le Pavillon als Panorama-Restaurant angepriesen wird, bietet die Terasse keine Aussicht. Eine schöne Aussicht hat man also eher innen aus aussen.
Die Auswahl auf der Speisekarte ist recht klein, was aber nicht schlecht ist. Die angebotenen Speisen sind recht kunterbunt zusammengemischt. Zum Beispiel bietet das Le Pavillon in Bern ein Donburi. Dies stammt aus der japanischen Küche und besteht aus einer Schüssel Reis mit unterschiedlichen Köstlichkeiten drauf. Gleichzeit zeigte die Karte z. B. ein Schweinsfilet mit Morchelsauce. Deshalb bezeichne ich die Karte als unkonventionell, und stufe die Küche als Fusion ein. Speziell ist, dass sich die Weinkarte trotz internationalen Gerichte auf Schweizer Wein konzentriert.
Zum Essen habe ich ein Donburi gewählt, und habe mit einem Zuschlag für Salat und Dessert ein Dreigänger daraus gemacht. Dieses Set ist preislich sehr attraktiv.
Der Salat war gross und enthielt als Topping Specktranchen und Melonen. Die Sauce kam separat dazu. Insgesamt war der Salat ein Genuss, vor allem auch wegen dem knusprig gebratenen Speck. Den Hauptgang, das Chicken Donburi, hat das Le Pavillon mit genug Reis mit viel Poulet, Rettich und Edamame als Topping serviert. Die Sauce begleitete den Hauptgang ebenfalls separat. Geschmacklich war das Donburi ebenfalls sehr lecker, und wie geschrieben hat das Le Pavillon beim Poulet nicht gespart. Der Reis selbst kam wohl nicht aus Japan. Er klebte nicht zusammen, und war deshalb eher schwierig mit Stäbchen zu essen. Als Dessert hat die Serviceangestellte ein Eiskaffe serviert, welches ganz OK war.Bewertung
Bewertung
| Kriterium | Beschreibung | Wert |
| Bewertung | Das Restaurant Le Pavillon ist hat eine bunt zusammengewürfelte, jedoch kleine Karte. Es gibt asiatisch angehauchte Gerichte, jedoch auch Schweizer Klassiker wie Schweinsfilet mit Morchelsauce. Der Wein stammt ausschliesslich aus der Schweiz. Der Service ist tiptop, und auch die Qualität stimmt. | 4 |
| Atmosphäre | Die Atmosphäre zielt auf ein eher elegantes Publikum, und war angenehm. Auf der Terasse gab es keine schöne Aussicht, weshalb dort der Ausdruck Panoramarestaurant nicht angebracht ist (drinnen wohl schon). | 3 |
| Service | Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. | 5 |
| Auswahl | Die Karte ist bunt zusammengewürfelt. Ein Schweinsfilet mit Morchelsauce trifft auf ein japanisches Donburi. Die Weinkarte ist beschränkt auf Schweizer Weine. | 4 |
| Qualität | Die Qualität des Essens war gut, und die Portionen waren auch genug gross. | 4 |
| Preis | OK | 4 |
Daten
| Thema | Beschreibung |
| Karten | Links auf die verschiedenen Karten befinden sich auf der Homepage. |
| Kontakt | Homepage Seftigenstrasse 99 3007 Bern +41 31 370 99 99 |
| Besondere Hinweise |
Wegbeschreibung zum Le Pavillon in Bern
Das Tram Nr. 9 bringt Gäste zur Haltestelle Schönegg. Das Restaurant ist gleich dort. Zudem gibt es auch Parkplätze beim Restaurant.
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